Если вы оказались гостем на абхазском застолье, то вам следует знать некоторые особенности этого мероприятия. Прежде всего происходит рассаживание гостей. Изначально усаживают старших, родителей, а затем – молодёжь. Когда все уже сидят на местах, наступает тишина и кто-нибудь из уважаемых гостей или способных красиво говорить, выступает от имени хозяина. Первым делом гость приветствует всех присутствующих, затем вкратце рассказывает о поводе этой встречи. Следом идут слова благодарности тем, кто организовал такое мероприятие...

Казачий руб. Верещака. Гречневые галушки. Круглик с гусем. Рыба по-елизаветински. Считается, что гастрономическое разнообразие казачьей кухни составляли рецепты, добытые ими во время «походов за зипунами» в Турцию или Персию. Но казаки ходили и на запад. Причем не только до Польши и Литвы. Капустный суп для дворянского стола. Старинные рецепты. Во многих казачьих хозяйствах и по сей день растут лозы токайского, выкупленные за золото и привезенные на родные земли контрабандой. Думаю, если хорошо поискать, то можно найти и дофилоксерные французские лозы...