После обещания публикаций рецептов новогодних блюд, кажется, пауза слегка затянулась. Сегодня решила ее прервать. И вот вам первый рецепт. Издавна на Руси «коронным блюдом» праздничного стола считался запеченный молочный поросенок. Мы не можем себе позволить такую роскошь. Поэтому к новогоднему столу приготовим поросенка ложного. Тем более, что это блюдо не требует особых затрат времени и продуктов. Отварите в подсоленной воде картофель, потолките и вбейте в него два яйца и один белок. Один желток нужно оставить для смазки изделия перед запеканием...

Рецепт запеченого молочного поросенка Ингредиенты: - 1 молочное поросенок (весом около 4-6 кг) - 4-5 зубчиков чеснока - 2 средние луковицы - 4 столовые ложки оливкового масла - Сок 1 лимона - Специи (соль, черный перец, розмарин, тимьян, паприка) по вкусу Инструкция: 1. Подготовьте поросенка: удалите внутренности, промойте водой и высушите. 2. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. 3. Разрежьте лук на кольца и чеснок на кусочки. 4. Смешайте оливковое масло, сок лимона и специи в миске...