Этот вид мяса отлично подойдет к праздничному столу. В травяно-чесночном варианте или с начинкой из кураги и сливы вы можете экспериментировать по желанию. Тонкие ломтики, поданные в холодном виде, - это просто первоклассные домашние колбасы...

ЧТО ДЕЛАТЬ СО СВИНОЙ ШЕЕЙ? Свиная корейка, широко известная как свиная шея — это вид мяса, который высоко ценится гурманами во всем мире. Верхняя часть свиной корейки, проросшая жиром, получается исключительно нежной и вкусной. Посмотрите, как свиную шейку можно приготовить разными способами: жарить, тушить, запекать целиком или кусочками. Шейная вырезка – одно из самых вкусных мясных блюд. Во вкусе свиной шеи – вся суть свиной вкуснятины. Она немного жирноватая, и это только усиливает вкус. Ведь, как известно, жир является носителем вкуса...