Вкусная и красиво поданная на Новогодний🎄 стол рыба съедается очень быстро. Главное, помнить о важных моментах при её приготовлении и тогда успех гарантирован. Мои правила при приготовлении рыбы🐟 на праздничный стол: 1. Никто не любит копаться в рыбе и вынимать кости (кроме особых любителей рыбы). Поэтому лучше всего использовать рыбное филе или брать рыбу, в которой костей очень мало и они не мелкие. 2. Рыба не должна быть сухой (даже белая рыба). 3. Рыба должна иметь красивый аппетитный вид. Рыбу я люблю очень разную...

Так вот с продуктами определились. Что еще купить написано в посте ранее. И как буду готовить запеченную рыбу с овощами, расскажу сегодня. У меня горбуша замороженная, достану и оставлю на несколько часов, что бы оттаяла, но не до конца... удобнее разрезать на стейки, если она все же немного замерзшая. Оставшиеся части рыбки посолю быстрым способом и отправлю на бутерброды, голова позже отправиться на уху. Начинаем: Чистим рыбу, потрошим. Делаем рыбный стейк шириной 2 - 2,5 сантиметра. Солим, перчим и оставляем немного пропитаться...