163 читали · 1 неделю назад
Что ел заключённый ГУЛАГа в праздничный день: архивное меню на фоне обычной пайки
В лагерной ведомости праздничный обед иногда отличался от обычного всего одной строкой: вместо жидкой баланды появлялась небольшая порция мяса. Но именно эта строка объясняет, почему заключённые ждали Новый год или годовщину революции почти как отдельное событие. На столе не возникало изобилия. Праздничная прибавка в ГУЛАГе означала лишний половник супа, кусок рыбы, несколько граммов жира и сладкий чай. Для человека, который неделями ел горячую воду с капустой, такая перемена ощущалась почти физически...