Заливное можно приготовить из многих продуктов - говядины, свинины, курицы, рыбы, морепродуктов и даже говяжьего языка. В последнем случае, это деликатесное блюдо, мы готовим практически на каждый праздник. Его смело можно поставить во главе любого торжественного стола. Получается очень вкусно и презентабельно. В качестве желирующего вещества выступают желатин или натуральные мясные продукты (куриные лапы или свиные ноги). Сегодня мы рассмотрим самые вкусные и праздничные рецепты заливного из языка...

Куда же мы без холодца... Как то уж совсем не по нашему, холодцы и заливные во все времена были в почете. Причем если для одних это блюдо готовят лишь к Новому Году, то для других это обычное явление. Только не все же нам трескать из свиных ножек да из гуся, можно и что то более оригинальное придумать! Чем, например, не вариант приготовить заливное из говяжьего языка, само собой с желатином? Ну не совсем тот холодец, но тем не менее близкая родня. Приобрести язык - невелика сложность. Можно заранее с мясником договориться, конечно же исходя из того что вы любите блюда из языка...