Довольно изысканно и оригинально выглядит закуска из баклажанов на праздничном столе. Готовить ее можно по-разному. Во-первых, это могут быть рулетики со всевозможными начинками. Во-вторых, баклажаны нередко запекаются в духовке вместе с сыром, орехами, томатами и прочими компонентами. В этом случае они подаются в виде горячей закуски. В-третьих, баклажаны можно зафаршировать. В общем вариантов их использования – огромное количество. Выбор рецепта стоит делать, исходя из следующих параметров: какие ингредиенты есть в наличии, как вы планируете подавать закуску, способ подачи и прочие...

Закуска из баклажанов на праздничный стол! Когда приходят гости, ее всегда не хватает! Готовьте больше друзья, делается на раз два три, а съедается за секунду. Ингредиенты на первый рецепт закуски: Баклажан 1 шт. Морковь 1 шт. Репчатый лук 1 шт. Томаты 2 шт. Чеснок 3 зуб. Перец в ассортименте. Некондиция баклажанов. Соль, перец, кориандр все по вкусу. Зелень петрушки для украшения. Растительное масло для обжарки баклажанов и овощей. На вторую закуску (рулеты из баклажанов) берем 3 баклажана, сыр 150 гр...