Это блюдо, как символ Италии, так как его цвета - словно флаг страны и уже наверняка народное достояние. Традиционно в "Капрезе" входят только томаты, базилик и сыр моцарелла. Заправляется сия не очень хитрая закуска хорошим оливковым маслом. Но мы пойдем другим путем. Более сложным и более вкусным. Все ингредиенты ниже. Ингредиенты: Как готовить: Просто нарезать одинаковыми кружочками помидоры и сыр. Выложить чередуя кружочки на плоском блюде, красиво, по кругу. Ингредиенты для соуса песто: Как готовить: 1...

Сегодня предлагаю вашему вниманию интересную закуску с ресторанным названием - брускетту с сёмгой и соусом песто. На самом деле всё не так страшно, как может показаться. Итак, нам понадобятся: Багет необходимо порезать по диагонали на продолговатые куски. Чем тоньше порежете, тем лучше. Оптимальная толщина ломтиков - до 1 см. Багет выложить на противень, смазанный растительным маслом. Сверху багет можно также слегка сбрызнуть растительным маслом. Подсушить багет в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут...