Свиные отбивные «По-карибски» с соусом манго и ананасом. Тунец запеченный под соусом манго-майо. Шарики из сыра с манго и грецкими орехами. Теплый салат с куриной печенкой и свежим манго. Куриные крылышки «Баффало» в соусе манго-чили. На праздничный стол мы стараемся поставить все самое лучшее. По этой причине мало кто поскупится на покупку самых дорогостоящих и даже экзотических ингредиентов. Манго относится именно к такой категории. Доставленное из далеких тропических стран оно и цену имеет вполне экзотическую...

Недавно я готовила праздничный ужин и решила проверить, сколько времени у меня уйдёт на приготовление десяти закусочных блюд. Ради чистоты эксперимента я даже не делала фотографий в процессе приготовления, чтобы не отвлекаться. В итоге получилось, что красивый праздничный стол с интересными и разнообразными закусками можно организовать за то же время, что и нарубить стандартный "тазик" оливье. Для того, чтобы уложиться в два часа, нужно сначала хорошо продумать меню, а перед началом готовки достать все необходимые продукты и положить их так, чтобы они в нужное время оказались под рукой...