Свиные отбивные «По-карибски» с соусом манго и ананасом. Тунец запеченный под соусом манго-майо. Шарики из сыра с манго и грецкими орехами. Теплый салат с куриной печенкой и свежим манго. Куриные крылышки «Баффало» в соусе манго-чили. На праздничный стол мы стараемся поставить все самое лучшее. По этой причине мало кто поскупится на покупку самых дорогостоящих и даже экзотических ингредиентов. Манго относится именно к такой категории. Доставленное из далеких тропических стран оно и цену имеет вполне экзотическую...

Это наш стол в Карелии, накрытый в отпуске на годовщину свадьбы. Без спецэффектов, без экзотики, зато с любовью, уютом и аппетитной подачей 😋. Это не шедевр, зато тёплый, домашний, такой, от которого хочется сесть, вздохнуть и сказать: «Вот оно — счастье в тарелке». Родные, глядя на стол, сказали: «Как в лучшем ресторане!» — и это лучший комплимент для меня. Секрет прост: всё было заранее нарезано, сложено, подписано (шучу, не подписано 😁). Оставалось только красиво разложить, как пазл, где все кусочки вдруг сошлись...