К закускам из морепродуктов на любом праздничном застолье - особое внимание. Кальмары в этом плане можно отнести к категории самых универсальных и доступных. Они имеются в каждом продовольственном магазине и по цене довольно демократичны. К тому же кальмары - продукт необычайно полезный. Они состоят из ценного белка, в составе которого полный набор из 18 аминокислот, и практически не содержат жиров. А по содержанию полезных микроэлементов, и в первую очередь йода, кобальта и меди бьют все рекорды...

Кальмары — нежный морской деликатес, который станет украшением фуршета. Делимся подборкой интересных рецептов салатов с кальмарами на праздничный стол. Вас ждут салаты: Морепродукты и яйца нашинкуйте кубиками, лук тщательно измельчите. Смешайте с майонезом и приправами. Свежие овощи нашинкуйте соломкой, кинзу нарежьте как можно мельче. Смешайте все ингредиенты, добавив немного сока из-под морковки. Уберите в холодильник на три часа, чтобы кальмары впитали маринад. Яйца нашинкуйте кружками (например, с помощью яйцерезки)...