Праздничный стол всегда особенно удаётся, когда вся еда на нем объеденена одной общей идеей. Для этого, например, можно подобрать все блюда из какой-то одной региональной кухни. Сегодня я хочу поделиться подборкой рецептов для застолья в восточном стиле. Тут есть израильские, турецкие, сирийские и другие блюда, которые прекрасно сочетаются вместе. Когда приглашаешь друзей, всегда хочется не только вкусно их накормить, но и удивить чем-то новым и интересным. Чтобы все остались довольны, я постаралась...

Лично я еще свято верю в то, что как встретишь новый год, так его и проведешь. Именно отсюда растут ноги у традиции подавать на стол все самое лучшее. Помню, в мои голодные советские годы родители из сил выбивались, но на новогоднем столе почти всегда была и икра, и утка, и шампанское, и салат оливье, и торт «Черный лес» или «Наполеон» домашнего приготовления. Елку мы покупали 31 декабря, и тогда же вешали на нее игрушки. Не то что теперь, когда елка по доброй датской традиции стоит в моем доме уже с середины декабря...

Нередко хозяйки задаются вопросом о том, что же можно использовать в качестве полезного топпинга к утренним тостам. Мы нашли решение в крайне популярном блюде восточной кухни – хумусе. А как приготовить его, расскажем в сегодняшней статье! Почему хумус? Классический хумус – это смесь из пюре нута и кунжутной пасты. Свою популярность закуска приобрела благодаря высокому содержанию растительного белка и полезных жиров. Также стоит отметить поразительную степень сытности блюда, следовательно, завтрак с таковым не пропадет бесследно...

Хумус - это закуска из нутового пюре, в составе которой обычно присутствуют  кунжутная паста, оливковое масло, чеснок, лимонный сок и паприка.  До 28 лет я и не подозревала о его существовании. Возможно, где-то слышала это слово, но не более. Потом меня научили делать полезные веганские бутерброды с хумусом и мне понравилось. Эту закуску сегодня можно купить, причём хумус продается с самыми разными вкусами. Но интереснее же приготовить самому, тем более, что ингредиентов не так много и все они простые...