Белые грибы вкуснее любых магазинных вешенок и шампиньонов. Крепенькие, упругие, ммм, как же это вкусно. Не хочу умалять другие грибы, но это так. Вот и давайте приготовим с ними вкусный закусочный салат. Поверьте, несмотря на простоту, его все оценят по достоинству. Для салата нам нужно: Этот рецепт, так сказать базовый, самый простой и быстрый, но можно добавлять такие продукты, как яйца, мясо - это уже по вкусу и желанию. Быстрое приготовление закусочного салата Грибы выкладываем в тарелочку, нужно чтобы стекла вся жидкость...

Тот сентябрьский поход в лес запомнился на всю жизнь… Вернулись домой с полными корзинами крепких белых грибов, а я в панике стояла на кухне: как сохранить всё это богатство? Первая попытка мариновать закончилась катастрофой — грибы потемнели, стали мягкими и безвкусными. — Зачем ты их так долго варила? — ужаснулась свекровь, увидев результат. — Белые грибы — это не опята какие-то! — А как правильно? — растерянно спросила я. И тут началась настоящая лекция о грибных секретах! Оказывается, белые грибы требуют особого подхода...