Наверное, ни один Новогодний праздничный стол не представляется без закусок с красной рыбой. Как правило, это всевозможные бутерброды. Но в этой подборке рецептов я собрала сразу 5 необычных и очень красивых закусок с красной рыбкой. Все они яркие и достойно будут смотреться на любом праздничном столе. Кроме того, они еще и очень вкусные. Также я покажу, как легко можно засолить любую красную рыбу в домашних условиях. Такая рыбка всегда получается очень вкусной, а степень солености можно регулировать самостоятельно...

Праздничная закуска из красной рыбы Всем привет. Впереди праздники и хочу предложить вам рецепт шикарной закуски из соленой красной рыбы которая сделает ваш стол по-настоящему праздничным. Слабосолёною красную рыбу нарезаю тонкими пластинами. У меня сегодня горбуша, но с лососем я готовлю чаще. Рыбу можно немного подморозить, чтобы она лучше нарезалась. Отварим яйца, варёные желтки натираем на мелкой тёрке, белки не понадобятся. Достаточно мелко нарезаю укроп. Из тонко нарезанного обжаренного хлеба вырезаю кружочки...