Предлагаю подборку вкуснейших рецептов закусок из баклажанов на праздничный стол. Большинство блюд готовится очень просто и быстро, но есть и такие, котором понадобится уделить чуть больше времени. 1. Тёщин язык из баклажанов Ингредиенты:  Рецепт закуски "Тещин язык" с баклажанами Баклажаны нарезаем на тонкие пластины. Присыпаем сверху солью, , складываем в миску и оставляем на 20 минут. Затем промакиваем салфетками.  Все пластины обжариваем на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до мягкости...

Это простой рецепт вкусного салата из баклажанов. Который можно поставить на любое застолье, хоть на каждый день хоть на праздничный стол. Готовится такой салат очень просто и быстро, главное дать ему немного настояться, чем дольше салат стоит, тем вкуснее становится. Но я уверяю, долго он у Вас не застоится, потому что очень вкусный. Нам понадобится: маринад на 2 литра воды: Сразу подготовим все овощи. Баклажаны нарезаем на кусочки примерно 2на2 см. Сладкий перец на мелкие кубики. Лук полукольцами...