Быстрые закуски на праздничный стол помогут разнообразить меню и подчеркнуть мастерство гостеприимной хозяйки. Предпочтение стоит отдавать простым, но красивым рецептам. Лучшие закуски на праздничный стол готовятся из красной рыбы, куриного филе, шампиньонов, твердого сыра, помидор и яиц. Для тех, кто не употребляет продукты животного происхождения, существует множество рецептов из овощей и фруктов. Выглядят они очень аппетитно, в то же время не вызовут чувство тяжести в желудке. Быстрыми закусками для праздничного стола называют легкие блюда, которые подаются перед основной едой...

Для этой закуски сделаем всего одну основу, но я вам предложу целых четыре варианта различных начинок с этой основой. Все варианты получаются очень вкусные, лёгкие, с очень гармоничным сочетанием ингредиентов. Кстати, ингредиенты можно подобрать совсем недорогие. Итак начнём. Нам понадобятся варёные яйца, которые необходимо очень аккуратно разрезать вдоль. Из каждой половинки яйца вынимаем желток и складываем отдельно. Если где-то толщина белка большая, её можно срезать чайной ложечкой или ножом...