ЗАСОЛКА ПОМИДОР ЧЕРРИ НА ЗИМУ,. Прекрасная закуска к праздничному столу! Солёные помидоры черри улетают со стола мгновенно, поэтому советую заготавливать сразу двойную или тройную порцию! Подойдут к картофелю, мясу и многому другому!  Помидоры черри 1400 гр кг шт. стак. Перец острый стручковый (по желанию) 1 гр кг шт. Чеснок 15 гр кг зубч. чайн.л. стол.л. десерт.л. Петрушка по вкусу Укроп (зонтики) по вкусу Лимонная кислота по вкусу РАССОЛ НА 1Л. ВОДЫ: Вода 1 л мл стак. чайн.л. стол.л. десерт.л. Соль (с горкой) 2 гр кг стак. чайн.л. стол.л. десерт.л. Сахар 1.5 гр кг стак. чайн.л. стол.л. десерт.л. Время приготовления: 1 ч 1.   ШАГ 1: Как засолить помидоры черри на зиму? Подготовьте все указанные по списку продукты. Острый стручковый перец можно исключить из компонентов по желанию. 2.   ШАГ 2: Помидоры по возможности возьмите разных цветов. Так заготовка будет выглядеть аппетитнее и ярче. 3.   ШАГ 3: Количество помидоров в рецепте указано условно. Чтобы определить точное количество черри насыпьте их доверху подготовленных баночек. Далее отправьте помидоры вновь в чашу, удалите хвостики и вымойте в холодной воде. 4.   ШАГ 4: Чеснок очистите от шелухи. Острый перец, зубки чеснока, петрушку и зонтики укропа ополосните. 5.   ШАГ 5: В чистые стерильные баночки выложите на дно несколько колечек острого перца, зонтик укропа и несколько веточек петрушки. 6.   ШАГ 6: Отправьте в каждую банку по несколько зубков чеснока и по 3-5 горошины чёрного или душистого перца. Далее наполните баночки помидорами черри. 7.   ШАГ 7: Залейте помидоры кипятком по самое горлышко, накройте стерильными крышками и оставьте таким образом на 20-30 минут. 1.   Аккуратно слейте воду с банок в кастрюлю. Доведите на сильном огне до кипения. 2.   ШАГ 9: Второй раз залейте помидоры кипятком, вновь накройте крышками и оставьте постоять 20 минут. 3.   ШАГ 10: Снова слейте воду из банок в кастрюлю. Всыпьте соль и сахар. Доведите рассол до кипения и подержите на огне около двух минут. 4.   ШАГ 11: Залейте рассолом помидоры черри доверху, как на фото. В каждую банку добавьте лимонную кислоту на кончике чайной ложки. 5.   ШАГ 12: Закройте баночки крышками при помощи ключа. Переверните заготовку верх дном и укутайте тёплым одеялом. Оставьте до полного остывания, а затем уберите в прохладное место для длительного хранения. 6.   ШАГ 13: Самые вкусные солёные помидоры черри на зиму готовы!  Из указанного количества продуктов у меня получилось 4 баночки по 700 мл. Приятного Вам аппетита! Прежде, чем закладывать целые помидоры в банки, проткните их в нескольких местах зубочисткой. Тогда при заливании горячего рассола кожица не лопнет. Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус. Новый кулинарный проект этой недели, называется«#заготовка #кулинария