Салат «Пражский» из столичного ресторана Прага. Ассорти в желе из ленинградского ресторана «Метрополь». Салат «Берлинский» из московского ресторана «Савой» и запеченная в лимонном масле форель из таллинского «Монди бара». Классные рецепты забытых салатов, времен СССР. Вкусная и здоровая еда! Часть I. Любой советский гражданин, хотя бы раз побывавший в советском ресторане категории "Люкс", не мог отказать себе в удовольствии насладиться вкусом популярных на весь Советский Союз салатов и закусок. В...

Закуска №1 - маринованная селедка по-домашнему Вам понадобится: - Селедка м/с - 1 шт; - Лук - 1 шт (красный или белый); - Уксус 6% (яблочный или виноградный) - 100 мл; - Раст.масло - 2 ст. л.; - Специи: 1 ст.л. сахара, щепотка кориандра в зернах, щепотка горчицы в зернах, молотый черный перец и сумах по вкусу. Способ приготовления: 1. Готовим маринад: смешиваем уксус, растительное масло и специи. Зерна кориандра и горчицы предварительно растираем. 2. Чистим селедочку: отрезаем голову и хвост, удаляем хребет с косточками, снимаем шкурку...