Эта закуска из печени станет отличным дополнением к любому столу, и вы можете использовать любую печень по вкусу. Соус, состоящий из доступных ингредиентов, придаст печени удивительный вкус, а сам процесс готовки займет совсем немного времени и не потребует предварительной обжарки или варки. В результате вы получите ароматное, сытное и очень вкусное блюдо. Ингредиенты: 700 г говяжьей печени;250 г сметаны;2 соленых огурца;1 репчатый лук;3 зубчика чеснока;4 веточки укропа;1 лавровый лист;молотый перец и соль по вкусу...

Любителей и ценителей блюд из печени не так уж много. В основном это старшее поколение: в гостях у них до сих пор можно насладиться печеночными котлетами или печеночным тортом. Молодежь редко готовит не только праздничные, но и будничные блюда из этого субпродукта. Постоянно наблюдаю, как закуска из говяжьей печени остается нетронутой и в нашей семье. Оказывается, дело не в самом продукте, а во вкусе блюд, которые из него получаются. Часто они горчат и отдают особым печеночным ароматом, который не каждому понравится...