Хочется удивить гостей и родных, но не всегда для этого хватает времени? Для вас 10 рецептов вкусных блюд из картофеля для праздничного ужина, подавайте их в качестве горячей закуски или гарнира к мясным и рыбным блюдам, с овощами и соусами. Картофель "Хассельбек" Этот рецепт приготовления картофеля по-шведски, приготовить его легко, а результат покорит даже самого изысканного гурмана. И еще, по своему желанию вы можете добавить в картофель натертый сыр, ветчину или зелень, и всякий раз у вашего блюда появится новый вкус...

Как готовить: 700 граммов картошки нарезаем на кубики. Варим в подсоленной воде до готовности. Всю жидкость сливаем, картошку мнем в пюре картофелемялкой. Немного остужаем картошку и добавляем 80 граммов картофельного крахмала (4 ст.л.) Перемешиваем крахмал с картофельным крахмалом и формируем шар. От шара отщипываем понемногу картошки и скатываем шарики небольшого размера. Берем бутылку и горлышком делаем небольшие углублений в шариках. Теперь картофельные шарики визуально напоминают шампиньоны! Луковицу мелко нарезаем...