С недавних пор открыла для себя удивительно простой и при этом невероятно вкусный способ посола горбуши. До этого горбушу вообще не любила, а теперь всей семьёй "подсели" на эту, как оказалось, вкусную рыбку. Нам потребуются: • Горбуша свежая • Вода - 1 литр • Соль - 4 ст. ложки • Сахар - 2 ст. ложки • Перец черный и душистый горошек - по 4-5 шт. • Лавровый лист - 2 шт. Способ приготовления: *Шаг 1. Готовим рассол. Доводим до кипения 1 литр воды и добавляем в неё соль, сахар, перец, лавровый лист...

Быстрый паштет из понятных продуктов на праздничный стол. Я очень люблю паштеты! В прошлом году мы готовили простой, но более долгий паштет из печени (напомню ссылку на статью в конце рецепта), а в этом – решили сделать максимально быстрый и базовый паштет из самых простых продуктов – консервированной горбуши и сливочного масла. Получилось хорошо! Возможно, кому-то из вас рецепт уже знаком, а может кто-то про него забыл на долгие годы и с удовольствием приготовит снова. Показываю здесь базовый рецепт паштета...