Сегодня предлагаю вашему вниманию вариант закуски с форелью. Это блюдо смело можно подать к праздничному столу. Сочетание ингредиентов очень удачное и никого не оставит равнодушным. Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Дарья, я приветствую вас на моем кулинарном канале! Я готовлю это блюдо к застольям и по выходным дням на завтрак или ужин, так как оно универсально. Тратить много времени для его приготовления не требуется, а получается всегда вкусно и очень красиво! Переходим к приготовлению:😉 1...

Радужную форель праздничной расцветки, уже выпотрошенную, мы приобрели в ближайшем сетевом супермаркете. И нашли простой способ правильно и экономно ею распорядиться. После того, как очистили, промыли и обсушили тушку - отделяем голову, по прямой линии, чтобы на голове осталось побольше мяса, чем при срезе под углом. И отрезаем 4 толстых, по 40 мм, стейка, кладем отдельно - это для ужина. Вес одного стейка - 130 г (520 г общий). У нас остался хвост, с которого мы отделяем два куска филе на коже общим весом почти 300 г...