Предлагаю подборку вкуснейших рецептов закусок из баклажанов на праздничный стол. Большинство блюд готовится очень просто и быстро, но есть и такие, котором понадобится уделить чуть больше времени. 1. Тёщин язык из баклажанов Ингредиенты:  Рецепт закуски "Тещин язык" с баклажанами Баклажаны нарезаем на тонкие пластины. Присыпаем сверху солью, , складываем в миску и оставляем на 20 минут. Затем промакиваем салфетками.  Все пластины обжариваем на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до мягкости...

Это отличная закуска для праздничного стола или повседневного ужина, которая понравится гостям и близким. Собрали лучшие пошаговые рецепты рулетиков из баклажанов с начинками на любой вкус. Запеченные ломтики баклажанов с нежной сыром, пряным чесноком и зеленью — простая и вкусная закуска. В результате получается ароматное блюдо с хрустящей корочкой и нежной начинкой. Для рецепта подойдет фета, классический творожный сыр или рикотта без добавок. Чтобы ушла горечь из подготовленных баклажанов, оставьте их на 10 минут при комнатной температуре...