Как и многие другие продукты красная икра была известна человечеству еще в древности. Однако, в современном виде, красную икру начали есть только в начале 19 века. В то время, икра была доступна только богатым людям, которые могли позволить себе ее купить. В России красную икру впервые начали есть в 1813 году, когда она была привезена из Китая. С тех пор, красная икра стала одним из самых популярных деликатесов в России. Сегодня красная икра доступна всем желающим, и ее можно купить в любом магазине или на рынке...

Бутерброды с красной икрой — традиционная закуска для новогоднего стола. Их готовят практические в каждом доме. Подача обычно тоже классическая — на хлеб намазывают сливочное масло, а сверху выкладывают слой икры. Такая подача всем уже надоела, она не интересна и не оригинальна. Да и икринки так и норовят соскользнуть с бутербродов по слою масла. Стоит попробовать другой вариант приготовления традиционной закуски. Так готовят опытные хозяйки. Вместо обычного нарезного батона необходимо взять тонкий французский багет...