Времени, как всегда, в обрез. Но угощать вкусностями надо! Поэтому берем несколько баклажанов, ровно столько же горьких перцев, ровно столько же головок чеснока (именно головок, не зубчиков) и приступаем к священнодействию за двадцать минут. Баклажаны режем на кружки толщиной чуть менее сантиметра, не солим, не перчим, быстро обжариваем на сильном огне до золотистой корочки с двух сторон на растительном масле. Тратим на это минут десять. Еще пять минут тратим на то, чтобы побросать в блендер или...

Доброго времени суток! На днях ходила по магазинам и заметила что наступил сезон баклажанов, полки в магазине завалены свежими сочными аппетитными баклажанами, да и цена на них по сравнению как была зимой, стала гораздо ниже, сразу подумала что в этом году урожай баклажанов удался. Глядя на эти вкусные баклажаны, сразу вспомнила прекрасную закуску, которой хочу сегодня с вами поделится. Закуска называется "Огонек". Эта закуска мне стала известна совсем недавно от моей знакомой, но она сразу покорила меня...