Здравствуйте друзья. Сегодня расскажу, как я обычно подаю скумбрию на праздничный стол. Для первого и второго рецепта, скумбрию нужно почистить от костей. Как я это делаю, можно посмотреть в этом видео: Для первого рецепта беру 4 филе скумбрии. Для маринада мне потребуется: Сладкая паприка 1 ч.л.с горкой Растительное масло 2 ст.л. Чеснок 3-4 зубчика(пропускаю через пресс) Соль по вкусу. Смазываю скумбрию маринадом и убираю в холодильник мариноваться. Я обычно оставляю ее на несколько часов...

Иногда самые простые продукты способны удивить своим вкусом, если подойти к их приготовлению с фантазией. А вы знали, что скумбрия может превзойти по нежности даже красную рыбу? Этот рецепт закуски раскрывает привычную рыбу с новой стороны — ломтики буквально тают во рту, а аромат чеснока и правильная засолка делают блюдо настоящим гастрономическим открытием. Скумбрия — рыба, которую ценят за доступность, питательность и насыщенный вкус. В русской кухне её традиционно запекали, солили или коптили,...