Щука в масле, прекрасная закуска на праздничный стол, а так же для повседневного употребления. Для такого деликатеса, щуку нужно выбрать покрупнее (от 3 килограмм) и желательно свежевыловленную. Рыбу очистить, распотрошить, будьте внимательны с желочным мешочком. Аккуратно удалите, чтобы не было горечи. Но если же, он прорвался, то хорошо промойте под проточной водой. Далее, нужно удалить голову, плавники, хвост (из них получится отменная уха, заливное, а так же рыбные щи). Острым ножом разрезать по спинке, отделить филе от костей...

Добро пожаловать на мою кулинарную страничку! Маринованная щука домашнего приготовления — это отличная закуска на праздничный стол! Она отлично подойдет к отварной картошке, с чёрным хлебом, да и под рюмочку — никто не откажется. Особенно хороша маринованная щука, приготовленная из свежевыловленной рыбы. Закуска получается идеально сочной и бархатной на вкус. ******************************************************************************* Ингредиенты: ******************************************************************************* Приготовление: 1...