Этот рецепт рыбного рулета я взяла из старой журнальной вырезки. Всегда боюсь таких рецептов, потому что подробный процесс приготовления там, как правило, отсутствует. А рулет - это такая волнительная вещь, особенно в момент сворачивания:-) Но любопытство победило. Не скажу, что получилась та форма, что я хотела, но вкус понравился. Как подавать такой рыбный рулет, решайте сами. На мой вкус, он хорош в горячем и тёплом виде. В холодном - на любителя. КБЖУ на 100 г примерно: 193/21/9/5. Ингредиенты...

Просто шикарнейшее блюдо! Что называется "по-богатому"и даже можно сказать "по-царски"! Идеально подойдет в качестве горячего блюда на новогодний стол. Поскольку грядущий год объявлен годом Свиньи, то блюда из свинины на праздничный стол ставить не рекомендуется. А значит надо искать альтернативные варианты. Красная рыба, запеченная в духовке под сливочным соусом как нельзя лучше подойдет для этих целей. Конечно, дороговато будет, но ведь и Новый Год мы встречаем не каждый день, так что раз в году...