🍅 РЕЦЕПТ ПОМИДОРОК "ОГОНЕК" Нам понадобится: - З кг переспелых и З кг мелких крепких помидоров - 12 сладких перцев - 2 стручка горького перца - 12 зубчиков чеснока - 2 ст. сахара - 2 ст. л. соли. Приготовление: Переспелые помидоры пропустить через мясорубку, сладкий перец нарезать полосками, горький перец пропустить через мясорубку. Чеснок очень мелко нарезать. В емкость вылить помидорную массу с горьким перцем, добавить чеснок и сладкий перец, варить 15 мин...

Аджика — это не просто соус, это кусочек лета, законсервированный в банке. Ее пикантный, огненный характер и терпкий аромат делают ее королевой зимних заготовок. Но как превратить простые овощи в ту самую, идеальную аджику? Сегодня мы разберемся в тонкостях выбора ингредиентов, важности баланса специй и, конечно, раскроем секреты рецепта аджики на зиму, который покорит ваших близких. Истоки аджики уходят в абхазскую кухню, где она служила острой приправой к мамалыге. Современные вариации, особенно популярная аджика из помидор и перца, стали настоящим витаминным концентратом...