Пикантная закуска для праздничного стола — сладкий перец с начинкой из творожного сыра, с чесноком и грецкими орехами. Своим ярким видом сразу привлекает внимание гостей и первой исчезает с тарелок. Готовится закуска из запеченного перца, который разрезается пополам, начиняется и сворачивается трубочкой-сигарой. Подается в холодном виде. Перцы желательно взять разных цветов. Помыть, удалить плодоножки, разрезать каждый плод пополам, убрать семенные коробки. Выложить на пергамент или на специальный антипригарный коврик...

Праздничная закуска из болгарских перцев Ингредиенты 2 больших красных болгарских перца ● 250-300 гр творожного сыра ● ½ пучка зелени кинзы ● ½ пучка укропа ● соль, перец ● 1-2 дольки чеснока Как приготовить 1. Красные болгарские перцы порезать пополам и аккуратно очистить от всех семян и лишних внутренностей. 2. Мелко нарезать всю зелень, отложив щепотку для подачи. Чеснок натереть на мелкой терке. 3. Смешать зелень и чеснок с творожным сыром в отдельной емкости. посолить. 4. Плотно начинить каждую половинку перца творожной начинкой...