После оливье, селедки под шубой и горячего хочется чего-то свежего, легкого, но при этом нарядного. Вот тут-то и появляются мои любимые роллы из огурца. Выглядят как в ресторане, а готовятся проще простого. И самое главное, после них не возникает ощущения тяжести, которое так знакомо на новогоднем застолье. Знаете, в чем ещё прелесть этой закуски? Она универсальна. Подходит и тем, кто следит за фигурой, и гурманам, и детям (если без чеснока сделать). А главное, просто готовить, даже если вы никогда раньше не крутили роллы...