Как побывали однажды в Грузии вошло в постоянную привычку держать в холодильнике холодные мясные закуски. Там так принято. Почти в каждом доме всегда что-то есть типа сациви из курицы или вареного поросенка. Достал, когда есть захотелось, перекусил или даже закусил по случаю. Хотим показать, как приготовить аппетитнейшую закуску из курицы, которую можно подавать и горячей, и холодной. Это один из вариантов знаменитого Гурули. Кстати, именно в холодном виде такая курочка еще вкуснее и на праздничном столе никогда не помешает...

Сегодня готовлю потрясающе вкусную закуску из курицы. Сочную, нежную и ароматную. Можно подать на праздничный стол или в виде нарезки, или в виде горячего. Такое блюдо точно придется по вкусу! Вбиваю три яйца в миску, добавляю соль. Взбалтываю и выливаю на смазанную растительным маслом сковородку. Жарю с двух сторон до румяности. Куриные бедра без кости, надрезая, как бы разворачиваю. Каждый кусочек курицы накрываю пленкой или пакетом и отбиваю. Сырую морковь нарезаю при помощи овощечистки. На фольгу выкладываю куриное мясо так, чтобы получился большой пласт...