Из кабачков можно приготовить очень аппетитную и нарядную закуску, которая одинаково будет к месту и к праздничному столу, и будничному обеду. Благодаря чесноку закуска получается остренькой и пикантной. Наверняка из-за своей остроты закуска и получила такое говорящее название – «Тещин язык». Основная сложность при приготовлении – нарезать кабачки тонкими ломтиками. Если вы хорошо работаете острым ножом, то для вас это не составит проблемы. В противном случае можно воспользоваться терками со специальными насадками...

Всем привет! Наверняка, вы уже видели этот рецепт и пробовали не раз) Но если вы еще не пробовали эту чудо закуску, то очень советую. Даже мои дети от нее в восторге, единственное для них я добавляю меньше чеснока. Готовиться эта закуска из кабачков быстро и справиться каждый. Закуска «Тёщин Язык»: Кабачок - 1 шт (большой) Яйца - 2 шт Соль и специи Мука 3-4 ст.л Сметана - 2 ст.л Чеснок - 2-3 зубчика Соль и специи Помидор - 1 шт Кабачок, он должен быть довольно длинным, нарезаем тонкими пластинками...