Вариантов такой закуски масса, сочетание баклажанов и помидоров многими любимое. В этом рецепте вся прелесть в том, что баклажаны будут обжариваться на сухой сковороде. Поэтому закуска получается не маслянистая и расход масла в целом значительно уменьшается. Баклажаны получаются сочные, ароматные, остренькие. Хотя острый перец можно и не добавлять, это по желанию. Если вы любите зелень, то можно добавить любую душистую зелень, которую вы предпочитаете. Без зелени же тут вас ждет чистый вкус баклажанов, помидоров, чеснока и это очень аппетитно! Иногда хочется овощных закусок без зелени...

Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. После некоторого перерыва ( по уважительным причинам) хочу продолжить свои публикации простым сезонным рецептом приготовления красивой, ароматной и очень вкусной закуски из баклажанов с помидорами. Как раз я готовил её вчера вечером, близкие были очень довольны, надеюсь, вам она тоже понравится. Итак, переходим к самому рецепту. Для приготовления нам понадобится: Для начала моем помидоры и баклажаны. У последних удаляем плодоножку. Чистим лук и чеснок, промываем и просушиваем зелень...