Баклажаны, жаренные кружочками, прекрасно сочетаются с помидорами и чесночным соусом. Овощи укладываются в виде башенки, что делает презентацию нарядной и праздничной. Подается закуска в холодном виде, причем чем дольше настаивается, тем вкуснее получается, поэтому готовить лучше заранее. Приступим? Общее время приготовления: 2 часа Время приготовления: 40 минут Выход: 4 порции Баклажаны промываем и нарезаем кружками — толщиной примерно 7-8 мм (слишком тонко не нужно, иначе вкус потеряется). Складываем в миску, пересыпая солью, и оставляем на 20-30 минут, чтобы пустили сок...

В летний сезон на столе у многих преобладают овощные блюда. Вот и сегодня приготовим очень простую закуску. Получается вкусно, сочно и красиво. Итак, на столе горячая закуска из баклажанов с помидорами и сыром. Время приготовления: 15 минут. Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое. Лучше взять разноцветные помидоры, так будет ярче и красивее. 2. Баклажан помыть и нарезать на шайбы толщиной чуть менее сантиметра. Посыпать солью и оставить на 7-10 минут. Эта процедура не только убирает горечь, но и избыток влаги...