Баклажаны, жаренные кружочками, прекрасно сочетаются с помидорами и чесночным соусом. Овощи укладываются в виде башенки, что делает презентацию нарядной и праздничной. Подается закуска в холодном виде, причем чем дольше настаивается, тем вкуснее получается, поэтому готовить лучше заранее. Приступим? Общее время приготовления: 2 часа Время приготовления: 40 минут Выход: 4 порции Баклажаны промываем и нарезаем кружками — толщиной примерно 7-8 мм (слишком тонко не нужно, иначе вкус потеряется). Складываем в миску, пересыпая солью, и оставляем на 20-30 минут, чтобы пустили сок...

Любителям острых закусок эти баклажаны точно придутся по вкусу. В меру острые и пикантные они подойдут к любому, даже самому праздничному столу. Закуска из баклажанов с помидорами готовится быстро и несложно, так что вперед на кухню, готовить, дегустировать и угощать своих близких. Время приготовления – 45 минут. Порций – 4-6. Ингредиенты: · Баклажаны (среднего размера) – 2 шт. (500 гр.), · Помидоры – 3-4 шт. (300 гр.), · Зелень (петрушка, укроп)– 1 пучок, · Чеснок – 3-4 зубца, · Уксус (9 %) – 3 ст...