Вот не собиралась я этим летом публиковать рецепты моих заготовок, потому что перерыв на стройку. Но не удержалась, да ещё и спрашивают, а я отзывчивая, не могу не поделиться. Так что держите! Острый салат из баклажанов - вкусная закуска на зиму Честно говоря, в салате такое количество чеснока, что его лучше использовать даже не как самостоятельную закуску, а в качестве основы для других блюд. Тут уж для фантазии любой хозяйки нет предела. Особенность рецепта в том, что баклажаны не обжариваются на сковороде, как обычно, а запекаются в духовке...

Ингредиенты приготовления Нарезаем баклажаны кружочками толщиной 7 мм. Затем обжариваем их на подсолнечном масле с двух сторон . Болгарские перцы очищаем от семян и пропускаем через мясорубку. Затем пропускаем через мясорубку очищенный чеснок и острый перец. Добавляем к овощной массе сахар, соль и хорошенько перемешиваем. Слоями в чистые стерилизованные банки укладываем кружочки баклажан и перечно-чесночную смесь...

В нашем сегодняшнем посте мы собрали несколько отличных рецептов заготовок из баклажанов на зиму для всех любителей острых и пикантных закусочек. Пробуйте :) ——————— Рецепт 1: Острая закуска из баклажанов по-грузински Ингредиенты: Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> —————————— Рецепт 2: Пикантные баклажаны в томатном соусе на зиму Ингредиенты: Кастрюля объемом 3 литра Стеклянные банки объемом 880 мл - 2 шт. На выходе: 1,8 литра Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> —————————— Рецепт 3: Баклажаны...

Приветствую всех подписчиков и гостей канала. Продолжаю публиковать рецепты заготовок на зиму. Сегодня хочу рассказать о салате из баклажанов, который в моей семье просто обожают. Готовить его не сложно, но как приятно зимой открыть баночку к мясу или отворной картошечке, да и под стопочку после бани, очень даже замечательно. Салат получается очень вкусным, в меру острый, с насыщенным пикантным вкусом. Рецепт не новый, но возможно кому- то пригодится. 🔷️Ингредиенты: 3 кг баклажанов, 2 кг сладкого...