Вот не собиралась я этим летом публиковать рецепты моих заготовок, потому что перерыв на стройку. Но не удержалась, да ещё и спрашивают, а я отзывчивая, не могу не поделиться. Так что держите! Острый салат из баклажанов - вкусная закуска на зиму Честно говоря, в салате такое количество чеснока, что его лучше использовать даже не как самостоятельную закуску, а в качестве основы для других блюд. Тут уж для фантазии любой хозяйки нет предела. Особенность рецепта в том, что баклажаны не обжариваются на сковороде, как обычно, а запекаются в духовке...

Сегодня у меня по плану опять консервация, даже не опять, а снова. А именно заготовки из баклажан на зиму. Хоть я не особо большой любитель их но этот рецепт вкусных баклажан просто покорил меня, его я могу кушать хоть каждый день...