Дед Мороз и Снегурочка, украшенная ёлка, оливье, мандарины и фейерверк – всё это атрибуты праздника, которого с нетерпением ждут многие взрослые и дети. Сегодняшний Новый год погружает людей в атмосферу волшебства и дарит надежду на исполнение заветных желаний. Но так было не всегда. Почему крестьяне были против хвойной красавицы, а в СССР вообще отменили праздник? Об истории и традициях Нового года читайте на сайте perm.aif.ru. Почему крестьяне были против ёлки? Традиция праздновать наступление нового года насчитывает не одну тысячу лет...

Почему 31 декабря руки буквально сами строгают салат Оливье, чистят мандарины, ставят в холодильник шампанское и включают «Иронию судьбы»? Рассказываем, откуда взялись эти традиции и чем они нам так дороги. Почему мы делаем Оливье Про самый новогодний салат есть такой исторический анекдот. Люсьен Оливье, который в XIX веке владел московским рестораном «Эрмитаж» однажды придумал сложное и очень модное блюдо: в центре тарелки горка из нарезанных яиц, корнишонов и картофеля, по краям раковые шейки, паюсная икра, телячий язык, мясо куропаток и рябчиков, ко всему этому секретный соус «Провансаль»...