Для тех, кто следует правильному питанию и бережет не только здоровье, но и фируру, новогоднее застолье может стать настоящим испытанием. Гастроэнтеролог Вероника Корнилова назвала идеальные салаты, на которые можно «налегать» в новогоднюю ночь. По словам врача, без оливье или селедки под шубой не обходится ни один Новый год. Все эти блюда являются вкусными, но не очень вписываются в концепцию правильного и тем более диетического питания. Такие салаты обильно заправляют майонезом, а в вареных овощах разрушается клетчатка и повышается гликемический индекс...