42 прочтения · 2 года назад
Вырубки для пряников, нужны или нет?
Я бы посоветовала не торопиться с покупкой вырубок. ⠀ Я всегда говорю своим ученицам - не стоит скупать все вырубки, что видите в магазине. Скорее всего это будет лишней тратой денег. Вы еще пробуете, учитесь и изучаете рынок. Поэтому начинать лучше всего с ШАБЛОНОВ. На курсе я даю все шаблоны, нужные для обучения. Да, вырезать шаблонами не так удобно, как вырубками. Но привыкнуть - дело практики, а экономия существенная.☝ Умение пользоваться шаблонами вам совсем не повредит. Даже опытные мастера пользуются шаблонами, когда есть классная идея, а формы нет...
1,9K прочтений · 1 год назад
Рецепты не работают. Пряничные доски мы делать не будем и точка.
Пять лет назад мы с коллегами решились помимо узорных скалок изготавливать пряничные доски. Создали несколько первых моделей. Это были - Весна, Малинки, Тигр. Соответственно нужен был рецепт пряничного теста для печатных пряников. Закатав рукава я принялась отрабатывать технологию и к своему огорчению никак не могла испечь красивые пряники. По любым рецептам они у меня раздувались как воздушные шарики. Были вкусные, но не красивые. Уже позднее я поняла причину неудачи, а в том 2017 году уже практически похоронила идею создания пряничных досок...