Сегодня готовим ароматные медовые пирожки с интересной начинкой. На столе песочные пирожки с сухофруктами в духовке. Время приготовления: 40 минут. Порции: 6. Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое. Если сухофрукты мягкие и мясистые, их можно использовать без предварительного замачивания. 2. Для теста в миску поместить мягкое сливочное масло, яичный белок и 40 г. меда. 3. Растереть вилкой, добавить муку и разрыхлитель. 4. Замесить нелипкое тесто. Убрать на 15 минут в холодильник. 5...
Если вы собираетесь готовить новогодние и рождественские кексы и пудинги, то уже сейчас пора сделать для них самую главную заготовку – сухофрукты и цукаты, вымоченные в ароматном алкоголе. В идеале такие заготовки готовят за месяц до выпечки кексов. Мы привычно замачиваем в воде сухофрукты: изюм, курагу, чернослив – чтобы они стали мягче. Если же вместо воды использовать алкоголь, то лучше брать смесь различных напитков – цукаты и сухофрукты не только размягчаются, но и приобретают букет ароматов...