Отличный вариант для быстрого праздничного блюда. Свинину нарезать на порционные кусочки. Промыть и обтереть бумажными полотенцами. Куски свинины посолить, поперчить, залить сметаной (или майонезом) и оставить мариноваться в холодильнике часа на 2. В одну миску разбить яйцо, добавить немного соли и взбить вилкой. Во вторую всыпать муку. Кусок свинины сначала со всех сторон обмокнуть в яичную смесь, а после обвалять в муке...

В моей семье практически ни один обед не обходится без мясных блюд. Поначалу, когда я только стала хозяйкой, мне казалось, что их приготовление требует много сил и времени. Но постепенно я научилась очень вкусно готовить, в том числе и мясные блюда. Вот несколько из моих любимых. Вдруг кому-нибудь пригодится! Свиные ребрышки в медовой глазури. Свинину нарезать на куски по 2-3 ребрышка, посолить, поперчить и сложить в сотейник. Добавить 3-4 столовой ложки воды, глазурь и поставить запекать в духовку...