1. Всем нам известна советская традиция пышного и чрезмерно изобильного праздничного стола, отчасти сохраняющаяся до сих пор. Согласно этому расточительному подходу, несколько раз в году, во время важных праздников вроде Нового года или дней рождения, принято готовить невероятное количество разнообразной еды, которая должна не только накормить до пуза всю семью и гостей, но и на неделю оккупировать холодильник. Такие залихватские кулинарные излишества приняты отнюдь не во всех культурах. В странах,...

Российские императоры могли позволить себе любой стол, но предпочитали что-то одно: дичь, сыры, фрукты или даже простую гречневую кашу. В быту самодержцы обычно старались не злоупотреблять гастроизысками, питались просто и не злоупотребляли пищей и напитками в количественном измерении. Все кулинарные изыски оставались на долю дипломатических приёмов и светских раутов. А каждодневный стол не очень-то отличался от застолья простых поданных Империи — с поправкой на хорошее материальное положение, конечно...