Праздничный стол всегда особенно удаётся, когда вся еда на нем объеденена одной общей идеей. Для этого, например, можно подобрать все блюда из какой-то одной региональной кухни. Сегодня я хочу поделиться подборкой рецептов для застолья в восточном стиле. Тут есть израильские, турецкие, сирийские и другие блюда, которые прекрасно сочетаются вместе. Когда приглашаешь друзей, всегда хочется не только вкусно их накормить, но и удивить чем-то новым и интересным. Чтобы все остались довольны, я постаралась...

В каждой семье есть обычай - готовить на новогодний стол традиционные блюда, у нас в семье это баклажаны с сыром и грецким орехом по-восточному. Хочу, чтобы и Вы украсили свое застолье этой вкуснейшей закуской. Итак, поехали. Делюсь фирменным рецептом. 1. Первым делом моем баклажаны и режем на тонкие пластины. Далее баклажаны солим и оставляем на 10 минут. После 10 минут моем и обсушиваем каждый пласт салфеткой. Так мы с Вами избавились от горечи. Оставляем в сторонку. И пока займемся начинкой...