Пряный, ароматный, влажный, с "пьяными" сухофруктами и нотками апельсина. Вы точно захотите съесть более одного кусочка. Ингредиенты: чернослива (порезать кусочками), темного изюма, светлого изюма (у меня вяленая вишня), темного Рома (коньяк, виски и т.п), сливочного масла, коричневого сахара, меда, сок и цедра 2-х апельсинов, смеси специй (корица, гвоздика, муск. орех, кардамон), порошка какао, молотого миндаля Способ приготовления: Все ингредиенты сложить в кастрюлю, помешивая довести до кипения, кипятить на слабом огне 10 мин...

Рождественский кекс - это очень ароматная и вкусная выпечка из большого количества сухофруктов, орехов, цукатов и пряностей. По традиции их готовят за несколько недель до Рождества. Такая выпечка - как хорошее вино, чем дольше она лежит и ожидает своего часа, тем лучше по вкусу становится. Если говорить про историю, то родоначальником кекса был пирог, который готовили из каши, орехов и изюма (что-то похожее на кутью). Время шло и рецепт видоизменялся, приобретя новые компоненты и особенности. Появилась традиция вымачивать сухофрукты, цукаты и цедру в роме, коньяке или в других крепких напитках...