Продолжаю рассказ о «Богдарне» Джона Кописки и в этой части, как и обещал, о сырах. Но сперва, немного из истории создания предприятия. В 1991 году Джон Кописки, возглавлявший с 1982 года угольную компанию Balli Trading London прибыл в Россию потрошить остатки изучать особенности работы нашей металлургической и угольной отрасли. Через год приобрёл шахту в Мичуринске и основал собственную угольную компанию «Мичуринскуголь». Дальше всё пошло не совсем по-капиталистически. Британец Джон влюбился в русскую девушку Нину...