Быстрые закуски на праздничный стол помогут разнообразить меню и подчеркнуть мастерство гостеприимной хозяйки. Предпочтение стоит отдавать простым, но красивым рецептам. Лучшие закуски на праздничный стол готовятся из красной рыбы, куриного филе, шампиньонов, твердого сыра, помидор и яиц. Для тех, кто не употребляет продукты животного происхождения, существует множество рецептов из овощей и фруктов. Выглядят они очень аппетитно, в то же время не вызовут чувство тяжести в желудке. Быстрыми закусками для праздничного стола называют легкие блюда, которые подаются перед основной едой...

Простой рецепт красивой и вкусной закуски из отварного куриного филе. Готовится закуска просто, а оригинальная подача украсит любой стол. Ингредиенты: КАК ГОТОВИТЬ: Берем заранее отваренное куриное филе, измельчаем. К нему натертый на мелкую (именно мелкую) терку твердый сыр. Зубчик чеснова тоже мелко режем и добавляем в смесь. Теперь очередь майонеза. И всё перемешиваем. Для обвалки шариков у меня есть разные специи: куркума, паприка, укроп измельченный. Создав мясные шарики, обваливаем каждый в одной из посыпок, получаются зеленый, рыжий и красный шарики...