Рулетики получаются очень сочные и вкусные, с легким вкусом и ароматом чеснока. ИНГРЕДИЕНТЫ: Свиная корейка - 800г (получилось 12 мясных стейков) Чеснок - 2 зуб. Оливковое (растительное) масло - 3 ст.л Соль - 1 ч.л Смесь перцев - 0,5 ч.л Сливки 20% - 150 мл НАЧИНКА: Яйца вареные - 2 шт Лук репчатый - 1 шт Зелень - по вкусу Масло сливочное - 30г ГАРНИР К МЯСУ: Лук репчатый - 1 шт Шампиньоны - 5 шт Картофель крупный - 2 шт Раст. масло - 3 ст.л Масло сливочное - 30г Соль и перец - по вкусу...

Здравствуйте друзья. Сегодня покажу, как я готовлю вкусные мясные рулетики на праздничный стол. Их действительно быстро сметают со стола, как тёплые, так и холодные. Приготовление начинаю с начинки. Грибы мелко нарезаю и обжариваю на растительном масле. Грибы пустят сок, после того как сок выкипит добавляю нарезанный лук. Обжариваю все до золотистого цвета. После того, как грибы остынут, добавлю очень мелко нарезанное сало, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваю и начинка готова! Если вы используете соленое сало, начинку можно не солить...