Предлагаю подборку вкуснейших рецептов закусок из баклажанов на праздничный стол. Большинство блюд готовится очень просто и быстро, но есть и такие, котором понадобится уделить чуть больше времени. 1. Тёщин язык из баклажанов Ингредиенты:  Рецепт закуски "Тещин язык" с баклажанами Баклажаны нарезаем на тонкие пластины. Присыпаем сверху солью, , складываем в миску и оставляем на 20 минут. Затем промакиваем салфетками.  Все пластины обжариваем на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до мягкости...

Баклажановые рулеты с ореховой начинкой. Эти рулеты очень вкусные. Приготовьте обязательно. Вкусная и сытная баклажановая закуска готовится из минимума продуктов. И для того, чтобы приготовить баклажановые рулетики нам понадобятся вот такие продукты. Ингредиенты: Способ приготовления: Баклажаны очистить от хвостиков. Чистить от кожуры не нужно. Нарезать слайсером баклажан на тонкие полоски и выдержать в соленой воде, это делается для того, чтобы ушла горечь. Обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета...