Сразу скажу, что перепёлок я готовлю не очень часто. Полюбились нам в последнее время цыплята-корнишоны. Из них и готовлю. Но, есть старая семейная традиция, которую я стараюсь сохранять: обязательно зимой на праздники готовлю перепелов с виноградом. Конечно, можно и просто из курицы приготовить. Но вот маленькие цыплята или перепёлки всё же намного вкуснее. Сегодня у меня 5 перепелов и филе индейки. Всего чуть больше 1 кг по весу. В растительном масле обжариваю птицу и филе до золотистой корочки...

Какой алкогольный напиток вы обычно пьете на праздники? Лично мне нет особой разницы. Могу выпить водку, коньяк или вино. Главное, всё вместе не смешивать. Обязательно ли на праздники покупать дорогой алкоголь? Нет. Можно обойтись напитками по доступной цене. Поверьте, за условные 700-800 рублей можно найти коньяк, который будет ничем не хуже экземпляров за 1200-1500 рублей. Так что, давайте поговорим про 5 марок дешевого коньяка из натурального винограда, который не стыдно поставить на праздничный стол...