Гости уже сидят за столом, а вода все еще стоит в магазинной пластиковой бутылке, и переливать ее просто некуда. Бутылку приходится передавать по кругу, она мнется в руках и возвращается обратно на скатерть, хотя стол накрыт аккуратно и посуда подобрана по цвету. Один предмет способен испортить вид целого застолья, и чаще всего это именно магазинная тара. Стеклянная посуда для напитков закрывает сразу две задачи, потому что держит нужный объем и спокойно смотрится рядом с тарелками. Кувшин с плотной...

Абхазское застолье — это не про то, чтобы просто утолить голод. Это разговор, уважение, история, которая разворачивается за большим столом. Здесь каждая деталь имеет смысл: кто и как разливает вино, в каком порядке произносят тосты, почему нельзя торопиться и почему даже кусочек мамалыги берут не как попало. На абхазском столе почти всегда есть несколько «опорных» блюд, вокруг которых строится всё застолье. В Абхазии застолье редко бывает «индивидуальным»: почти всё рассчитано на общее пользование...